在贵州黔东南的青山绿水间，藏着一家普通却不平凡的公司——黔东南君柏酒店管理有限公司。十九载风雨兼程，这家以“君栢”为商标的企业，从酒店餐饮培训的深耕者，转身成为乡村振兴与文化传承的践行者，让一个老品牌在苗乡侗寨焕发出新的生命力。
十九年前，“君栢”二字曾是黔东南酒店餐饮行业的金字招牌。那时，公司的培训业务不仅扎根本土，更一路向西延伸至新疆伊犁，在西南三省及湖南邵阳、怀化等地留下足迹。当年的“君栢”培训，代表着专业的服务礼仪、严谨的行业标准，是无数餐饮从业者心中的“黄埔军校”。然而，时代的浪潮奔涌向前，辉煌终成过往云烟。当扩张的脚步放缓，团队选择回归初心，重新扎根于这片生养他们的土地。 如今的“君栢”，早已不再是单纯追求规模的企业，而是将目光投向了更广阔的乡土舞台。他们以“贵州村厨大舞台”为载体，把苗侗山乡的烟火气搬上屏幕，让藏在深山的味道走向世界。2025年5月，“村厨大舞台”首开直播，全年53场直播、三场大型民族团结长桌宴，不仅让酸汤鱼、腌鱼、牛瘪等特色美食惊艳全网，更让“君栢”的服务团队在一次次实战中拧成一股绳。镜头前，是村厨们挥勺翻炒的热闹；镜头后，是“君栢”团队对流程把控、礼仪规范、营养搭配的专业坚守——那些沉淀了十九年的培训经验，正以全新的方式续写着价值。
2026年，“君栢”的步伐更加坚实。截至今日，村厨大舞台的培训直播已开展15场，全年60场的计划正在稳步推进。从服务礼节到营养配餐，从文化传承到直播运营，“君栢”把传统培训与新时代需求深度融合，让老品牌的基因里注入了数字化的活力。当苗家阿婆的腌肉技艺通过直播被千万网友点赞，当侗族青年的厨师梦在“君栢”的培训中照进现实，这个曾经的行业标杆，终于在乡村振兴的画卷里找到了新的坐标。
十九年，足够让一棵幼苗长成大树，也足以让一个品牌经历沉淀与重生。“君栢”的故事，没有惊天动地的传奇，却有着脚踏实地的坚守。从酒店后厨到村厨舞台，从区域拓展到本土深耕，变的是赛道与形式，不变的是“专业、匠心、传承”的内核。如今，当你在直播间刷到“贵州村厨大舞台”，看到的不仅是热气腾腾的美食，更是一个老品牌在时代浪潮中破局新生、在苗乡侗寨里扎根生长的力量。
这，就是“君栢”——一个关于坚守与蜕变的故事，一首写给乡土与未来的诗。
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